Vialdo
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Palazzo Vialdo

 

Originale nel design e nello studio architettonico degli spazi il Palazzo Vialdo è una realtà apprezzata e consolidata nel corso di 12 anni a Torre del Greco. Si distingue per l’affetto e la cordialità nell’accogliere i propri ospiti, garantendo un servizio impeccabile, un menù curato ed attento ai più piccoli dettagli, accompagnato da una vasta ed eccellente scelta di vini.

Il locale è minuziosamente arredato e in ogni sala ci si sente avvolti in un ambiente caldo ed accogliente, in un connubio di raffinatezza e dinamismo ricercato dalla famiglia Di Prisco.

Lo staff attento e professionale, capitanato dall'imprenditore del gusto Vincenzo Di Prisco, patron della struttura, si distingue per l’amore che da sempre nutre per l’arte della ricerca e del bello e del buono.

Tra le molteplici attività di famiglia, ha voluto con questo concept trasformare in realtà la propria idea di qualità.

Così suddivise: caffetteria, gastronomia, ristorante partenopeo, pizzeria, ristorante giapponese, Pa'nino, servizio catering, academy / consulting.

 
 
Palazzo Vialdo - Caffetteria Logo
 

E’ il primo spazio che il visitatore incontra, il primo sentore di profumi di caffè selezionati e dolci fatti dagli Chef Patissiere del locale.

Sin dal mattino la caffetteria ammalia i propri clienti con i cornetti e tutti i lievitati appena sfornati. Poi con il passare delle ore la vetrina cede il posto ai dolci tradizionali della pasticceria napoletana e quelli più creativi.

 
 
Palazzo Vialdo - Gastronomia Logo
 

La Gastronomia è il cuore pulsante del palazzo, la nostra cambusa ed il luogo dove la nostra clientela può acquistare i prodotti che adoperiamo al Bistrot, in Pizzeria e in Paninoteca.

E’ anche il posto dove all’ora di pranzo è possibile mangiare un piatto veloce, un panino gustoso e fantasioso accompagnandolo con un calice di vino o una buona birra artigianale.

 
 
Palazzo Vialdo - Bistrot Logo
 

Il Bistrot ripropone nel proprio menu la tradizionale cucina campana e meridionale fatta di fritti misti, primi di carne e di pesce e piatti preparati secondo la tradizione.

Accanto a sapori noti e tranquillizzanti che accompagnano da sempre la nostra cultura locale. Vincenzo con la sua brigata reinterpreta, senza che l’essenza del piatto muti, la classica parmigiana di melanzane o la pasta alla Norma.

 
 
Palazzo Vialdo - Pizzeria Logo
 

La Pizzeria è riconosciuta dall’AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) e da Gambero Rosso (per il riconoscimento dei 3 spicchi).

La ricerca di Vincenzo propone anche qui un ampio ed assortito menù di pizze che spaziano dalle tradizionali a pizze creative - gourmet.

 
 
Palazzo Vialdo - Wa Ristorante Giapponese Logo
 

L’ultima creazione di Vincenzo Di Prisco, WA, ristorante Giapponese, dove non si è semplicemente accontentato di proporre un’offerta ristorativa giapponese con materie prime di altissima qualità ma ha preteso la guida di un affermato chef giapponese Keisuke Aramaki, di chiara fama nazionale.

 
 
Palazzo Vialdo - Panino Logo
 

Il progetto Pa'Nino nasce dall'amore e dal rispetto di Vincenzo verso il proprio padre: Nino (Carmine) da cui il nome del progetto "Papà Nino" Pa' Nino.

Il rispetto di un padre che nella vita continua ad insegnare nelle varie attività di famiglia la qualità e la ricerca. Pa’Nino è la riproduzione della casa di papà Nino dove Vincenzo ha collezionato tutti i suoi ricordi.

 
 

Academy &
Consulting

 

Aprire un locale di qualità e stile unico guidati da figure professionali esperte e pratiche del settore.

Accademia Vialdo è sostanzialmente, in ampia sintesi, un’equipe selezionata e capeggiata da Vincenzo Di Prisco in grado di curare l’apertura di nuove realtà nel campo della ristorazione o di fornire corsi di formazione di elevatissima qualità e livello.

 
 

Catering

 

Ti è piaciuta la pizza del Vialdo? Hai una particolare passione per i piatti della ristorazione della struttura? Hai intenzione di stupire i tuoi ospiti in un evento dove si possa servire sushi e cucina giapponese accompagnata da saké, tè e champagne?

Catering Vialdo ti offre proprio questa possibilità, senza rinunziare allo stile e all’eleganza che contraddistingue il Vialdo da sempre.