Vialdo
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Palazzo Vialdo

 

Originale nel design e nello studio architettonico degli spazi il Palazzo Vialdo è una realtà apprezzata e consolidata nel corso di 12 anni a Torre del Greco. Si distingue per l’affetto e la cordialità nell’accogliere i propri ospiti, garantendo un servizio impeccabile, un menù curato ed attento ai più piccoli dettagli, accompagnato da una vasta ed eccellente scelta di vini.

Il locale è minuziosamente arredato e in ogni sala ci si sente avvolti in un ambiente caldo ed accogliente, in un connubio di raffinatezza e dinamismo ricercato dalla famiglia Di Prisco.

Lo staff attento e professionale, capitanato dall'imprenditore del gusto Vincenzo Di Prisco, patron della struttura, si distingue per l’amore che da sempre nutre per l’arte della ricerca e del bello e del buono.

Tra le molteplici attività di famiglia, ha voluto con questo concept trasformare in realtà la propria idea di qualità.

Così suddivise: caffetteria, gastronomia, ristorante partenopeo, pizzeria, ristorante giapponese, Pa'nino, servizio catering, academy / consulting.

 
 
Palazzo Vialdo - Caffetteria Logo
 

E’ il primo spazio che il visitatore incontra, il primo sentore di profumi di caffè selezionati e dolci fatti dagli Chef Patissiere del locale.

Sin dal mattino la caffetteria ammalia i propri clienti con i cornetti e tutti i lievitati appena sfornati. Poi con il passare delle ore la vetrina cede il posto ai dolci tradizionali della pasticceria napoletana e quelli più creativi.

 
 
Palazzo Vialdo - Gastronomia Logo
 

La Gastronomia è il cuore pulsante del palazzo, la nostra cambusa ed il luogo dove la nostra clientela può acquistare i prodotti che adoperiamo al Bistrot, in Pizzeria e in Paninoteca.

E’ anche il posto dove all’ora di pranzo è possibile mangiare un piatto veloce, un panino gustoso e fantasioso accompagnandolo con un calice di vino o una buona birra artigianale.

 
 
Palazzo Vialdo - Bistrot Logo
 

Il Bistrot ripropone nel proprio menu la tradizionale cucina campana e meridionale fatta di fritti misti, primi di carne e di pesce e piatti preparati secondo la tradizione.

Accanto a sapori noti e tranquillizzanti che accompagnano da sempre la nostra cultura locale. Vincenzo con la sua brigata reinterpreta, senza che l’essenza del piatto muti, la classica parmigiana di melanzane o la pasta alla Norma.

 
 
Palazzo Vialdo - Pizzeria Logo
 

La Pizzeria è riconosciuta dall’AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) e da Gambero Rosso (per il riconoscimento dei 3 spicchi).

La ricerca di Vincenzo propone anche qui un ampio ed assortito menù di pizze che spaziano dalle tradizionali a pizze creative - gourmet.

 
 
Palazzo Vialdo - Panino Logo
 

Il progetto Pa'Nino nasce dall'amore e dal rispetto di Vincenzo verso il proprio padre: Nino (Carmine) da cui il nome del progetto "Papà Nino" Pa' Nino.

Il rispetto di un padre che nella vita continua ad insegnare nelle varie attività di famiglia la qualità e la ricerca. Pa’Nino è la riproduzione della casa di papà Nino dove Vincenzo ha collezionato tutti i suoi ricordi.

 
 

Academy &
Consulting

 

Aprire un locale di qualità e stile unico guidati da figure professionali esperte e pratiche del settore.

Accademia Vialdo è sostanzialmente, in ampia sintesi, un’equipe selezionata e capeggiata da Vincenzo Di Prisco in grado di curare l’apertura di nuove realtà nel campo della ristorazione o di fornire corsi di formazione di elevatissima qualità e livello.

 
 

Catering

 

Ti è piaciuta la pizza del Vialdo? Hai una particolare passione per i piatti della ristorazione della struttura? Hai intenzione di stupire i tuoi ospiti in un evento dove si possa servire sushi e cucina giapponese accompagnata da saké, tè e champagne?

Catering Vialdo ti offre proprio questa possibilità, senza rinunziare allo stile e all’eleganza che contraddistingue il Vialdo da sempre.